Terong goreng siram pedas

Bahan :
3 terong
5 bwg merah,
3 bwg putih
10 cabe merag
5 cabe rawit
Lengkuas, daun salam
Gula , garam

Cara :
Potong2 terong sesuai selera, dan rendam dalam air. Blender kasar bahan lain nya kecuali lengkuas dan salam.
Goreng terong dalam minyak yg tidak terlalu banyak sampai sampai berubah warna atau sampai dia lembek. Angkat dan tata di piring.
Tumis cabe yg sudah diblender dengab 1 sdm minyak, beri air sedikit sampai semua terendam. Diamkan dan masak sampai air hampir habis...jgn sampai kering air disambal nya. Siram ke atas terong goreng..
Selamat makan banyak...