Tumis Pakis

Bahan :
Pakis 1 ikat
Udang segar (optional)

Bumbu dihaluskan:
4 bh bawang merah
3 bawang putih
1cm kunyit
4 bh cabe merah keriting
Bumbu lain nya
1/2 sdt terasi
1/2 sdt garam
1sdm gula pasir
1 sdm saos tiram
Daun salam

Cara :
Tumis bumbu halus masukan bumbu lainnya.. masukan pakis yang sudah disiangi, beribair sedit, tumis sampai sayur layi dan lembut (pakis dimasak lebih lama dari sayur hijau lainnya krn tekstur nya yang lebih keras) jika sudah layu/ empuk pakis nya, masukan udang. Aduk sampai udang matang dan siap dihidangkan