Jengkol Balado

Bahan :
Jengkol, beli yg sudah direbus atau rebus sendiri
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah keriting
Lengkuas di geprek
Daun jeruk yg banyak disobek2
Daun salam secukupnya
Serai beberapa batang, digeprek
Gula, garam, penyedap,

Cara :
Setelah jengkol direbus sampai empuk (pake presto biar ga pake lama), tumis bawang merah, bawah putih, cabe merah, yang telah di haluskan. Masukan jengkol dan bahan lain lain nya, beri air dan masak dengan api kecil agar meresap. Jika masih kurang tambah kan lagi air dan biarkan lagi sampai setengah kering.