Ayam bakmi ala abang gerobak

Hi.. kali ini saya coba buat ayam untuk temen nya mie ayam dengan taste yg beda. Kalau yang kecap kan udah standar yah, kali ini bikin yg ala abang abang gerobakan. Yukk.. dicoba, wangi banget sih. Semua dirumah suka. Jd yg lagi hypes sekarang makan bakmi pake ayam nya yg versi ini. Lanjoottt....

Bahan :

500 gr Ayam fillet  dada potong kecil2 atau di giling kasar

Beberapa potong sayap potong kecil  kecil

Bumbu yang dihaluskan :

6 bh bawang merah

4 bh bawang putih

Kunyit  2 cm

1/2 sdt Pala bubuk atau yg bulet diparut sendiri

4 butir kemiri

2 sdt ketumbar

Bumbu lain nya ;

Daun salam daun jeruk

Sereh 3 btg

Lengkuas sejempol

Gula merah, garam, penyedap, kecap sedikit saja,merica

Cara :

Tumis bahan halus sampai agak kering dan harum, masukan bumbu dapur lain nya, beri air secukup nya (semangkok mie), biarkan mendidih, masukan daging ayam, masukan gulgar dan kecap. Tes rasa.. biar kan masak dengan api kecil

AYAM siap digunakan bersama bakmi atau bihun , bisa disimpan dikulkas.